Manuales prácticos para la elaboración de bioinsumos (2022)

Table of Contents
Elaboración de Agua de Vidrio Manuales prácticos para la elaboración de bioinsumos Producción para el Bienestar Estrategia de Acompañamiento Técnico 2. ÍNDICE 1. Presentación...3 2. Introducción...5 3. ¿Qué es el agua de vidrio?...8 3.1. Funciones...10 3.2. Ventajas...11 4. Un poco de historia...12 5. Elaboración del agua de vidrio...14 5.1. Ingredientes necesarios...14 5.2. Materiales y herramientas...15 5.3. Proceso de elaboración...16 6. Actividades previas...17 7. Características físicas y químicas del producto final...20 8. Forma de aplicación...20 9. Almacenamiento y caducidad...21 10. Recomendaciones generales...21 11. Bitácora de seguimiento...23 12. Evaluación...24 13. Diagrama del proceso de producción...25 1. Presentación 2. Introducción 3. ¿Qué es el agua de vidrio? 3.1 Funciones 3.2 Ventajas 4. Un poco de historia 5. Elaboración del agua de vidrio 5.1 Ingredientes necesarios 5.2 Materiales y herramientas 5.3. Proceso de elaboración Actividades previas: Procedimiento 7. Características físicas y químicas del productofinal 8. Forma de aplicación Cultivos a los que se aplica: 9. Almacenamiento y caducidad 10. Recomendaciones generales 11. Bitácora de seguimiento Preparación Fecha de preparación: ________________________ Cantidad preparada (lt): ______________________ Costo total del bioinsumo: ____________________ Aplicación Fecha de aplicación: _________________________ Hora de aplicación: __________________________ Forma de aplicación: _______________________ Cantidad aplicada: ________________________ Ciclo de cultivo (Primavera-Verano u Otoño-Invierno): ______________________ Cultivo: _________________________________ Etapa de aplicación: _______________________ Resultados observados de acuerdo con la función: Sugerencias y recomendaciones: 12. Evaluación • ¿Cuáles son los principales beneficios de aplicar agua de vidrio?_____ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ • ¿Cuál es el periodo recomendado para su almacenamiento?_________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ • ¿Por qué es importante filtrar la mezcla?____________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ • ¿A qué especies vegetales puede aplicarse este bioinsumo?_________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ • ¿Cuál es el pH característico del agua de vidrio?_____________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ 13. Diagrama del proceso de producción Homogeneización 14.Referenciasbibliográficas

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Elaboración de Agua de Vidrio

Manuales prácticos para la elaboración

de bioinsumos

Producción para el Bienestar

Estrategia de Acompañamiento Técnico

2.

(2)

ÍNDICE

1. Presentación...3

2. Introducción...5

3. ¿Qué es el agua de vidrio?...8

3.1. Funciones...10

3.2. Ventajas...11

4. Un poco de historia...12

5. Elaboración del agua de vidrio...14

5.1. Ingredientes necesarios...14

5.2. Materiales y herramientas...15

5.3. Proceso de elaboración...16

6. Actividades previas...17

7. Características físicas y químicas del producto final...20

8. Forma de aplicación...20

9. Almacenamiento y caducidad...21

10. Recomendaciones generales...21

11. Bitácora de seguimiento...23

12. Evaluación...24

13. Diagrama del proceso de producción...25

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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) a través de la Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) del Programa Producción para el Bienestar, difunde y refuerza prácticas agroecológicas para el mejoramiento de la productividad y a su vez promueve sistemas locales de producción y consumo de alimentos sanos, nutritivos, resilientes, competitivos y socialmente responsables.

“Producción para el Bienestar aumentará la producción y con apoyos entregados de forma previa a las siembras, propiciará la inversión y mayor productividad en granos como el maíz, arroz, frijol, trigo harinero, además de sostener el esfuerzo productivo en café y caña de azúcar. Los apoyos del programa llevan bienestar a ejidatarios, comuneros y pequeños propietarios.” Y, para 2021, se integran productoras y productores de cacao y miel.

Dentro del reforzamiento de las prácticas agroecológicas, la EAT promueve el uso y producción de bioinsumos, actividades indispensables para avanzar en el proceso de transición agroecológica. Los bioinsumos son más baratos, efectivos e inocuos, permitiendo que la actividad agrícola sea rentable y económicamente justa. Para el cumplimiento de dicho objetivo, se han contratado los servicios de técnicos profesionales de diversas disciplinas, a quienes se les ha llamado Técnicos Agroecológicos (TA), porque su mayor función es promover la utilización de metodologías que aseguren un manejo sustentable de los cultivos. Estos TA reciben el apoyo de Técnicos Sociales (TS), que procuran y alientan la organización de las y los productores enfocándose en la autoproducción de insumos y en el desarrollo de conocimientos.

En este sentido y con base en el convenio entre Agricultura y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) para el ejercicio presupuestal 2021, ponemos a su disposición una serie de 16 manuales preparados como documentos de referencia. En ellos se plasma una metodología estandarizada y se homologan técnicas y prácticas agroecológicas, con el objetivo de facilitar la autoproducción de bioinsumos, y se proporciona información detallada sobre todo el proceso de preparación, manejo, utilización y aplicación eficiente en campo.

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1. Presentación

“Todo es mejorable y perfectible, constantemente y más en el campo, en la agricultura, en donde están implicados miles de factores para su realización” 1

Frase atribuida a un técnico agroecológico de la EAT.

La EAT tiene su origen a mediados del 2019 cuyo objetivo central es: incrementar las capacidades de los pequeños productores para transitar hacia un modelo agrícola más sustentable, resiliente y productivo.

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Estos manuales además habrán de servir de herramienta para las y los técnicos agroecológicos de la EAT del Programa Producción para el Bienestar, para que las y los productores puedan desarrollar y ampliar sus conocimientos para la producción de bioinsumos, y de esa manera mejoren y aumenten la producción de alimentos y eliminar gradualmente el uso de fertilizantes y herbicidas químicos para cumplir el objetivo de alcanzar la autosuficiencia alimentaria.

A lo largo de esta serie de 16 manuales abordamos algunas de las diversas técnicas y prácticas agroecológicas para la auto producción de insumos. Dichos insumos orgánicos contribuyen, según sea el caso, al mejoramiento del suelo, al aumento de la nutrición vegetal y al control de plagas y enfermedades.

Para el tema del mejoramiento de suelo y del cultivo en general, ponemos a su disposición los manuales de: Bocashi, Composta, Reproducción de microorganismos de montaña, Reproducción de microorganismos específicos, Humus de lombriz convencional y Lixiviado de lombriz; para aumentar la nutrición vegetal: Supermagro, Té de composta, Solución Steiner e Inoculación de semillas; para el control de plagas y enfermedades:

Agua carbonatada, Caldo sulfocálcico, Caldo bordelés, Agua de vidrio, Extractos vegetales y Trampas.

El presente manual, que corresponde al número 2 de la serie, atañe a la técnica agroecológica Agua de vidrio, que es una solución alcalina que actúa principalmente como: fungicida e insecticida y nutriente orgánico, ya que fortalece la respuesta inmunológica vegetal ante el ataque por plagas y/o enfermedades, así como agobios por heladas y sequías.

Incluye una breve historia y un concepto general del uso de este insumo; además, los ingredientes, herramientas y materiales necesarios para su preparación paso por paso, sumando recomendaciones muy específicas, así como las características físicas y químicas que aseguren la calidad y buenos resultados en su aplicación. Se anexa una bitácora sencilla de seguimiento al proceso y a las aplicaciones, para garantizar un registro que pueda ser llevado a un análisis, revisión y en su caso a una investigación para la mejora del insumo.

Al final del manual se agrega una evaluación con preguntas puntuales que refuercen loaprendido y con ello puedan desarrollar diversas técnicas y prácticas agroecológicas apartir de la autoproducción de bioinsumos y contribuir al objetivo de alcanzar laautosuficiencia alimentaria, planteada por el Gobierno de la Cuarta Transformación.

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“El país enfrenta una situación de alta dependencia alimentaria del exterior. Importamos casi la mitad de los alimentos que comemos y también la mayor parte de insumos, maquinaria, equipo, implementos y combustibles para la agricultura. El campo mexicano tiene potencial y capital humano –particularmente en productores de pequeña y mediana escala– para elevar producción y productividad y reducir esas importaciones”.

Desde 1982 el sector rural, en particular la agricultura campesina, ha vivido una guerra sin cuartel “económica, política, social e ideológica provocando la mayor crisis social y alimentaria desde tiempos de la Revolución Mexicana de 1910 y afectando a millones de campesinos y pobladores rurales, así como a la gran mayoría de los mexicanos”.

Las y los campesinos de México y el mundo comenzaron a experimentar nuevas formas de hacerle frente a las crisis estructurales del modelo agroindustrial, de revolución verde y transgénico. “Los tecnócratas contemporáneos ostentaron el falso o dudoso privilegio de tener un papel único y sin precedentes en el desarrollo de la agricultura industrial para el logro del bienestar humano; sin embargo, los mismos son la especie que más ha desarrollado el poder de cometer un suicidio colectivo y de destruir toda la vida en la tierra a partir del invento, la producción y aplicación de tecnología (máquinas, venenos, fertilizante, etc.) inadecuada y de origen bélico en los ecosistemas agrarios”.

La agricultura en México tiene dos problemas centrales que se deben resolver de manera diferenciada.

Por un lado, los altos costos de producción, ya que la agricultura como actividad económica dejó de ser una actividad rentable para las y los pequeños productores, debido al encarecimiento de los insumos. El otro problema es el enorme deterioro de los suelos. Aproximadamente el 93 por ciento de los suelos cultivables expresan una pérdida considerable de su fertilidad y a este factor se agrega la pérdida física de suelo, por arrastre fluvial y por viento fuerte.

2. Introducción

“Mejor sería no hacer nada, dijo uno de los filósofos optimistas, los problemas del futuro, el futuro los resolverá. Lo malo es que el futuro es ya hoy, dijo uno de los pesimistas”, José Saramago. Las intermitencias de la muerte. 2005.4

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Suárez, Víctor. Políticas Públicas para la Agricultura. 2011.

https://www.gob.mx/produccionparaelbienestar

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Cotler, Helena, Transiciones agroecológicas para recuperar la calidad del suelo. Revista LEISA.

Ídem.

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La incorporación de insumos químicos durante los últimos 30 años recientes casi han acabado con la biota original de los suelos: con los microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, etc.) y con las pequeñas especies ( todo tipo de insectos y pequeños mamíferos y aves). La incorporación de elementos químicos solubles y asimilables por la planta, no ha impedido la desmineralización paulatina del suelo, y cada vez es necesario incrementar la inducción de más minerales elementales químicos para poder obtener cosecha.

Uno de los aspectos más importantes para la producción de alimentos sanos, nutritivos e inocuos es el cuidado del suelo. Parecería algo elemental y obvio, sin embargo, durante todo el proceso de revolución verde, los suelos agrícolas fueron desechados, despreciados, así como las y los campesinos, bajo la lógica productivista y por la implementación de grandes cantidades de agrotóxicos y fertilizantes químicos. “Desde inicios del siglo XX, diversos estudios han afirmado que la fertilidad de los suelos determinaba el contenido de nutrientes de los alimentos y, por ende, la salud humana, dado que suelos que proveen un medio saludable rico en nutrientes, dan lugar a tejidos vegetales que contienen la mayoría de los elementos que el ser humano requiere”.

La autoproducción de insumos es una solución para suministrarlos en forma oportuna, con calidad y en cantidades suficientes. Se habla de autoproducir los requerimientos minerales y biológicos que necesitan las miles de pequeñas industrias biológicas que se ponen a trabajar cuando se siembran, a veces 45, 60 u 80 mil plantas. Microscópicas calderas (células) transforman minerales en compuestos moleculares y después en enzimas nutritivas y reactivas con la ayuda del agua de lluvia (o de riego) como reactivo poderoso y con la energía lumínica y el calor del sol.

“La calidad de los suelos ha sido resumida por Astier, Maass y Etchevers (2002) en tres principios: a) la productividad del ecosistema o agroecosistema, es decir la habilidad del suelo para seguir produciendo sin perder sus propiedades físicas, químicas y biológicas;

b) la calidad medioambiental entendida como la capacidad del suelo para atenuar contaminantes ambientales y patógenos y seguir proveyendo servicios como la reserva de carbono, el mantenimiento de la biodiversidad y la infiltración de agua, entre otros, y c) la capacidad de un suelo para producir alimentos sanos y nutritivos para los seres humanos y otros organismos.

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Gillet, Eliana, Cómo la Revolución verde llega a su saturación y su fin. 2021.

https://mundo.sputniknews.com/opinion/202101291094277992-como-la-revolucion-verde-llego-a-su- saturacion-y-su-fin/

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El conocimiento integrado de las y los campesinos y de las y los científicos ha conseguido que las diversas prácticas y procesos sean efectivos para la recuperación de la fertilidad y vida del suelo con bajos costos, y con insumos disponibles en las parcelas, en el bosque y en la montaña. Con ello, es posible hacer frente al deterioro de los suelos por el excesivo uso de plaguicidas y fertilizantes químicos, cuyos efectos cada día son más evidentes en la contaminación de ríos, plantas y suelos y daños en la salud humana.

Es necesario escalar en el dominio del proceso para la elaboración de insumos orgánicos, pero eso solo es posible si se escala también en el conocimiento que se requiere para comprender los procesos productivos de las plantas, del suelo y de los ecosistemas. Para poder incidir en el desarrollo de un cultivo con eficiencia, se requiere información, y el suelo y la planta la pueden proporcionar a través de diferentes mediciones, incluyendo que al inicio del ciclo productivo se cuente con análisis físico-químicos y biológicos de ambos elementos, que proporcionarán los datos que dan las pistas para actuar, y cultivar eficientemente una planta o miles de ellas, evitando al mismo tiempo el deterioro de la fertilidad de los suelos.

La información es conocimiento, el conocimiento es solución, la solución es producción, la producción es ingreso económico, y un mayor ingreso es mayor garantía de vida digna.

Una idea implícita en las investigaciones agroecológicas es que, entendiendo estas relaciones y procesos ecológicos, los agroecosistemas pueden ser manejados para mejorar la producción de forma más sustentable, con menores impactos negativos ambientales y sociales y un menor uso de insumos externos. En la conferencia número 20,

“Experiencias Agroecológicas Internacionales”, como parte del ciclo Autosuficiencia Alimentaria e Innovación Tecnológica con Prácticas Sustentables, que organiza la Secretaría de Agricultura, los expositores (Walter Jehn --Australia--, Vijay Kummar --India-- y Sebastiao Pinheiro --Brasil--) coincidieron en que “la revolución verde, que difundió la agricultura industrial, ha llegado a su saturación y su fin”. 10

La agroecología es una alternativa sostenible frente al modelo de revolución verde,transgénico y agroindustrial, y por ello es necesario sumar esfuerzos de todas y todos losactores comprometidos con el presente y futuro de la agricultura. El presente manual, ytoda la colección, es una herramienta útil que se suma a este propósito.

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3. ¿Qué es el agua de vidrio?

El agua de vidrio es una solución alcalina con un pH aproximado de 12, se emplea en la agricultura, principalmente como: fungicida, insecticida y nutriente orgánico; fortalece la respuesta inmunológica vegetal ante el ataque por plagas y/o enfermedades, así como agobios por heladas y sequías. El grado de alcalinidad que alcanza (pH 12) permite deshidratar huevecillos de insectos de cuerpo blando, además de inviabilizar el crecimiento de hongos.

Este bioinsumo puede utilizarse en macetas, pequeños huertos, jardines y/o, en grandes extensiones de cultivo.

El agua de vidrio está compuesta por tres elementos:

- Ceniza vegetal

- Cal hidratada cuyo nombre químico es hidróxido de calcio - Agua natural NO clorada

El principal ingrediente es la ceniza vegetal (ceniza resultante de quemar restos vegetales:

plantas, madera, hojas secas, cáscaras de frutas, rastrojos de podas, leña de horno, etc.). La ceniza ha sido utilizada desde hace cientos de años por los campesinos, aplicada de manera directa, como fertilizante para sus cultivos y en huertos de traspatio.

La ceniza vegetal influye en el aumento de la fertilidad del suelo, y funciona como catalizador, al ser capaz de retener el nitrógeno del aire y transformarlo en un nutriente accesible para las plantas; en el cultivo de maíz, por ejemplo, tiene un índice de fijación de carbono de hasta 3.7 toneladas por hectárea, debido a la reactividad con otros elementos químicos y por la acción de microorganismos presentes. Ayuda a combatir la toxicidad de algunos metales, como el plomo y el mercurio, en el suelo, y a mejorar su pH.

Se recomienda utilizar cenizas de plantas de caña de azúcar, trigo, cebada, maíz, arroz o bambú, carrizo, o zacate grueso, ya que es alto su contenido de silicio, el cual, al reaccionar con la cal, se constituye en silicatos de calcio, solubles y asimilables por la planta, y de fácil transportación por el floema hasta la superficie de las hojas y los tallos. Y esto va a dar una mayor resistencia a la planta, tanto a agobios abióticos como bióticos, así como para disminuir la deshidratación:

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Plantas comunes con un alto contenido de silicio (Si), ideales para elaborar agua de vidrio Taxonomía Caña de

azúcar Trigo Arroz Bambú Maíz

División: Magnoliophyta Magnoliophyta Magnoliophyta Magnoliophyta Magnoliophyta

Clase: Liliopsida Liliopsida Liliopsida Liliopsida Liliopsida Subclase: Commelinidae Pooideae Bambusoideae Bambusoideae Commelinidae

Orden: Poales Poales Cyperales Poales Poales

Familia: Poaceae Poaceae Poaceae Poaceae Panicoideae

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El hidróxido de calcio, comúnmente llamado cal hidratada o cal de construcción, aporta calcio (Ca), elemento que le otorga la condición de alcalinidad, misma que es fundamental para regular el pH del suelo, haciendo que varios nutrientes puedan ser asimilados por la planta. El calcio tiene un efecto moderador de los efectos de salinidad, y especialmente del sodio, en el suelo y en la planta.

El agua que se utiliza NO debe ser clorada, puede provenir de manantial, lago, presa, pozo o de lluvia. El agua que viene de grifo está tratada, lo cual puede alterar el pH y conductividad del insumo.

Cal apagada Agua no clorada

3.1 Funciones

o Promueve la resistencia vegetal sistémica de la planta. A través de la mezcla alcalina de hidróxido de calcio y ceniza, coadyuva al engrosamiento de la epidermis foliar, y hace a la planta más resistente a heladas y sequías, al disminuir la evapotranspira-ción para erradicar el estrés hídrico y mandar la señal para cerrar los estomas. Cabe mencionar que esta respuesta depende del genotipo y del estado de desarrollo de la planta, así como la severidad del estrés, su duración y los factores ambientales que lo provoquen.

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3.2 Ventajas

o Es de fácil preparación y aplicación.

o Los ingredientes y materiales para su preparación son económicos y de fácil adquisición.

o No es un producto tóxico para el medio ambiente y para las personas.

o Permisible en la agricultura orgánica y de transición agroecológica.

o Se puede aplicar como un tratamiento preventivo.

o Reduce el uso de agroquímicos.

o Se puede aplicar a cualquier tipo de cultivo.

o Incrementa la productividad a través de una fuente mineral equilibrada y fisiológicamen- te más eficiente (trofobiosis), lo que significa: plantas más productivas, con menos enfer- medades y más vigorosas, cultivadas a menor costo e impacto ambiental.

o Refuerza el sistema inmunológico de las plantas cerrando el flujo de nitrógeno, lo que provoca una protección contra el desarrollo de enfermedades causadas por bacterias, hongos y el ataque por insectos plaga.

o Favorece el incremento de rendimientos con un manejo agroecológico y es un aliado para la transición a un modelo más sustentable.

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Dentro de los trabajos más conocidos y reconocidos, a nivel mundial, sobre la elaboración y el uso del agua de vidrio en la agricultura, destaca el del ingeniero agrónomo e investigador social brasileño Sebastiao Pinheiro; su experiencia hace refencia al cultivo de la nuez de la India, en donde la plaga de mosca blanca llevaba años siendo un problema grave para los campesinos; cuando se aplicó por primera vez, los resultados pudieron observarse al otro día al notar que las mosquitas estaban completamente erradicadas. Con base en esta experiencia, Sebastiao ha enseñado a campesinos y productores de diversos países a elaborar el agua de vidrio y aplicarla en otros cultivos con el fin de observar los resultados, refiriendo no solo al control de plagas y/o enfermedades, sino al impacto en cuanto al aumento de la productividad y la reducción de insumos químicos.

En México hay experiencias relacionadas con la autoproducción de insumos por parte de productores de granos básicos y frutales, en donde el agua de vidrio ha sido uno de los insumos más reconocidos por ellos, ya que han observado un control en cuanto a problemas de virus en árboles frutales y de gusano cogollero en el cultivo de maíz, además de dar fortaleza a los cultivos en su epidermis.

4. Un poco de historia

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5. Elaboración del agua de vidrio 5.1 Ingredientes necesarios

En el siguiente cuadro se detallan los insumos necesarios de acuerdo con la cantidad de bioinsumo que se requiera preparar, desde un huerto menor a 100 m2, hasta una hectárea de cultivo.

Ingredientes/Superficie Menor de 100m2 Mayor a 100m2 y hasta

media hectárea Una hectárea

Cal hidratada 5 gramos 500 gramos 1 kilogramo

Ceniza vegetal 3 a 5 gramos 500 gramos 1 kilogramo

Agua limpia NO clorada 20 litros 100 litros 200 litros

Adherente:

Baba de nopal o sábila Jabón de pasta rallado Suavizante de telas bio-

degradable

10 mililitros 20 gramos 10 mililitros

200 mililitros 50 gramos 200 mililitros

500 mililitros 100 gramos 500 mililitros

Nota: El agua de vidrio también puede ser preparada en cantidades menores, por ejemplo:

un litro de solución es suficiente para el cuidado preventivo en macetas, en ese caso la dosis descrita debe fraccionarse ajustándose a este volumen.

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Para 20 litros Para 100 litros Para 200 litros Una cubeta de capacidad

de 20 litros Un tambo de capacidad de

100 litros Un tambo de capacidad de 200 litros

Recipientes suficientes para almacenar (botellas de

vidrio o plástico de capaci- dad de 2 litros)

Recipientes suficientes para almacenar (botellas de

vidrio o plástico de capaci- dad de 2 litros)

Recipientes suficientes para almacenar (botellas de

vidrio o plástico de capaci- dad de 2 litros)

Báscula Báscula Báscula

Cuchara de plástico Una pala de madera o un

palo para mezclar Una pala de madera o un palo para mezclar Una pala de madera o un

palo para mezclar Un trozo de trapo o pedazo

de tela para filtrar Un trozo de trapo o pedazo de tela para filtrar Un trozo de trapo o pedazo

de tela para filtrar Una cubeta con tapa de

capacidad de 20 litros Una cubeta con tapa de capacidad de 20 litros Potenciómetro o estuche

de tiras indicadoras de pH para medir la acidez

Potenciómetro o estuche de tiras indicadoras de pH

para medir la acidez

Potenciómetro o estuche de tiras indicadoras de pH

para medir la acidez Fumigador doméstico Bomba aspersora Bomba aspersora

5.2 Materiales y herramientas

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5.3. Proceso de elaboración

Todos estos ingredientes, materiales y herramientas son fáciles de conseguir, no es necesario que sean de una marca específica o contar con algún registro para su adquisición.

o Un kilogramo de ceniza vegetal cernida o Un kilogramo de cal hidratada

o 200 litros de agua natural NO clorada

o Adherente: 500 mililitros de baba de nopalo de sábila (aloe vera) o 100 gramos de jabón de pasta rallado o 500 mililitros de suavizante de telas biodegradable.

Proceso de elaboración para 200 litros de agua de vidrio, suficiente para una hectárea.

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Actividades previas:

Procedimiento

a. Tener listos todos los ingredientes y herramientas descritos anteriormente, para no perder tiempo y garantizar la calidad del insumo.

b. Se deberá extraer o rallar previamente el adherente que se haya elegido (baba de nopal, sábila, jabón o suavizante de telas).

c. Agregar en el tanque de plástico los 190 litros de agua natural.

Paso 2. Pesar el kilogramo de cal y el kilogramo de ceniza vegetal cernida.

Paso 1. Calentar con anticipación 8 litros de agua sin llegar al punto de hervor, para facilitar la disolución.

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Paso 3. En la cubeta de 20 litros poner los 8 litros de agua caliente y agregar el kilogramo de cal y el kilogramo de ceniza. Agitar y mezclar durante 15 minutos, hasta que se considere que los dos ingredientes se han disuelto de manera homogénea.

Paso 5. Pasadas las 4 horas, filtrar la preparación en el tanque de 200 litros de agua. La mezcla deberá pasarse por un filtro utilizando el trapo (trozo de tela), con la finalidad de no dejar pasar grumos que obstruyan la bomba de aspersión.

Paso 4. Agitar vigorosamente cada 30 minutos, durante 4 horas.

Nota: Se sugiere que una vez que ya están los ingredientes mezclados, la agitación se haga con la cubeta sellada para que pueda hacerse vigorosamente sin riesgo de derrames.

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Paso 6. Medir el pH de la preparación. Para ello se puede utilizar el potenciómetro o tiras de papel reactivas; debe estar entre un 10 y un 12 de pH (alcalino).

Paso 7. Una vez que se vaya a realizar la aplicación en campo, preparar el adherente: la baba de nopal o de sábila, el jabón o suavizante de telas, funcionan como un adherente. Éste se diluye en la carga que se va a suministrar a la bomba (20 litros) momentos antes de cargarla para que su acción sea más efectiva.

Nota: Si el pH no es alcalino, se puede deber a que la cal no tenía las condiciones de viveza requerida, ser cal vieja o cal de otro tipo (cal agrícola).

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7. Características físicas y químicas del productofinal

8. Forma de aplicación

Una vez elaborada la mezcla, el agua de vidrio tomará un color turbio semitransparente y un aroma agradable, y el pH del insumo deberá estar en un valor de entre 10 y 12.

o La aplicación al cultivo es foliar y deberá ser muy tem- prano, antes de las 10 de la mañana, o ya tarde, des pués de las 6 de la tarde, de manera que los rayos de sol no sean intensos. Se puede aplicar cada 10 días.

o Su forma de aplicación es directa, es decir no se diluye con agua o con otra sustancia; se recomienda filtrar al verter en la bomba.

o La aplicación se hace con bomba de mochila asperso ra y una boquilla para pulverizar, cuidando una distribu- ción homogénea.

o Una vez que se vaya a realizar la aplicación en campo, agregue 50 mililitros de adherente en cada mochila de 20 litros.

o Al aplicar en las plantas, se deben rociar perfectamente las hojas (haz y envés); no es necesario que el producto escurra de las plantas.

o Si se presenta una plaga muy fuerte, se deberá aplicar cada 3 o 7 días hasta que el problema haya disminuido.

o El agua de vidrio, NO DEBE aplicarse cuando el cultivo se encuentre en la etapa de floración; hay que hacerlo cuando menos 15 días antes o después de dicho proce-so fenológico.

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Cultivos a los que se aplica:

9. Almacenamiento y caducidad

10. Recomendaciones generales

o Se deberá conservar en un lugar fresco y se puede guardar hasta por 10 días, sin embargo, se sugiere utilizarlo al instante.

o Se recomienda utilizar recipientes de vidrio para volúmenes pequeños y en caso de volúmenes grandes, se recomienda dejarlo en los tambos de plástico de pared resistente, o en garrafones de capacidad adecuada.

o No se recomienda el uso de botellas o recipientes de PET ya que se “pican” por la alcalinidad de la preparación.

o Se sugiere que la elaboración del agua de vidrio se realice a pie de parcela, para facilitar su aplicación de manera inmediata.

o NUNCA se debe aplicar bajo pleno sol, debe ser durante la mañana, antes de las 10 de la mañana o bien después de las 6 de la tarde.

o Si queda un remanente, almacenarlo etiquetado, por un máximo de 10 días, y en un lugar protegido fuera del alcance de los niños.

o NO utilizar cal agrícola.

o NO utilizar ceniza de basura (cartón, papel, plástico, etc.) o cadáveres de animales.

Se puede aplicar a todos los cultivos de granos básicos: maíz, frijol, arroz, trigo, caña de azúcar, café, etc., y todas las hortalizas y frutales que se tengan y lo requieran.

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11. Bitácora de seguimiento

Preparación

Fecha de preparación: ________________________

Cantidad preparada (lt): ______________________

Costo total del bioinsumo: ____________________

Aplicación

Fecha de aplicación: _________________________

Hora de aplicación: __________________________

Forma de aplicación: _______________________

Cantidad aplicada: ________________________

Ciclo de cultivo (Primavera-Verano u Otoño-Invierno): ______________________

Cultivo: _________________________________

Etapa de aplicación: _______________________

Resultados observados de acuerdo con la función:

Sugerencias y recomendaciones:

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12. Evaluación

• ¿Cuáles son los principales beneficios de aplicar agua de vidrio?_____

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• ¿Cuál es el periodo recomendado para su almacenamiento?_________

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• ¿Por qué es importante filtrar la mezcla?____________________________

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• ¿A qué especies vegetales puede aplicarse este bioinsumo?_________

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• ¿Cuál es el pH característico del agua de vidrio?_____________________

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13. Diagrama del proceso de producción

Ingredientes

Homogeneización

Agua de vidrio

Adherente

Aplicación 200 litros de

agua natural 1 kilo de cal

viva

600 gramos de ceniza vegetal

Dejar reposar la mezcla por 20 minutos antes de

la aplicación

100 gramos de jabón de pasta rallado o

500 mililitros de suavizante de telas

biodegradable

Durante 4 horas agitar vigurozamente cada

30 minutos cal

ceniza

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14.Referenciasbibliográficas

• La agroecología: Una apuesta de los campesinos del Sarare,

• http://www.colombiainforma.info/la-agroecologia-una-apuesta-de-los-campesinos-del- sarare/

• Sebastiao Pinheiro, visita a Ecuador, mayo 2019, https://youtu.be/JMs2reqq2Y4

• Agua de vidrio-Control de enfermedades de las plantas, Nacho Simón, Guardia Vieja, Uruguay, https://youtu.be/HwZMPdbiCkg

• Agua de vidrio, explicación de Sebastiao Pinheiro, https://youtu.be/ywUimXa6mR0)

• Agricultura cero http://gianmarco1601.blogspot.com/2019/

• Agua de vidrio, agroecología, por estudiante del Instituto Tecnológico Superior de San Miguel El Grande, https://www.youtube.com/watch?v=cs-44NPcGVE

• https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/1679/1/3319.pdf Evaluación de ceniza de cascarilla de arroz comom fuente de silicio y complemento a la fertilizacion con fosforo y potasio. Aportación e indicación del Dr. Sebastiao Pinheiro-Brasil.

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Author: Edwin Metz

Last Updated: 04/24/2022

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